'Estamos em festa!!! E para comemorar com estilo o bolo sempre é bem vindo...Natal, Ano Novo, aniversários, datas importantes...aqui está a receita de um delicioso NAKED CAKE FIT com creme e morangos... fácil, saboroso e sem glúten...então bora fazer? ♦ Inscreva-se no canal: http://youtube.com/mamaevidasaudavel ♦ Vídeo anterior: PANETONE FIT: https://www.youtube.com/watch?v=yjMOvZjIRQU&t=1s ---------------------------------------------------------------------------- POLISHOP em parceria com o Canal Mamãe Vida Saudável Panela Sauce 16cm Flavorstone™ Polishop www.polishop.com.br ---------------------------------------------------------------------------- INGREDIENTES: ( xícara de medida 240ml) MASSA: 6 gemas peneiradas 2/3 xícara de água ( 150ml) 3/4 - 115g - xícara de açúcar demerara ( ou adoçante) 2/3 - 100g- xícara de farinha de arroz 1 xícara – 93g – farinha de aveia sem glúten Baunilha a gosto 2 colheres (chá) de fermento em pó 6 claras em neve CREME: 500ml de leite desnatado ( ou outro de sua preferência) ½ xícara de açúcar demerara ( ou adoçante) 3 gemas peneiradas 200ml de leite desnatado + 3 colheres (sp) amido de milho ( misturar estes dois separadamente) Baunilha a gosto 2 caixinhas de morangos PREPARO: Bater na batedeira as gemas com a água mais o açúcar até que dobre de volume. Junte a farinha de arroz peneirada e bata na batedeira em velocidade baixa. Junte a farinha de aveia peneirada e bata novamente. Coloque a baunilha e misture com uma espátula. Coloque o fermento e mexa devagar incorporando-o a massa. Bata as claras em neve e junte a massa colocando aos poucos e mexa delicadamente. Unte uma assadeira 20x20 com óleo de coco ou manteiga e coloque papel manteiga. Despeje a massa e dê leves batidinhas na forma para assentar a massa. Leve em forno pré-aquecido 180graus entre 20 a 25 minutos. Não deixe dourar muito para não ressecar. Faça o teste do palito. Retire o papel manteiga com ele ainda quente. Deixe reservado para esfriar. PREPARO DO CREME: Coloque o leite em uma panela @polishop, as gemas, baunilha e o açúcar. Mexa bem. Separado prepare a parte do leite com o amido misture bem e junte ao leite da panela. Mexa sempre até engrossar em fogo baixo. Quando começar a engrossar mexa mais rápido para não empelotar. Coloque o creme em uma travessa e cubra com plástico aderindo bem para não ressecar. Leve a geladeira. Depois de frio bata bem com um fuê ( ou batedeira) ou passe em uma peneira para ficar lisinho sem grumos. Lave bem os morangos e pique em pedaços pequenos..reserve. A MONTAGEM: Corte o bolo de forma que fique 3 discos. Na parte de baixo espalhe o creme coloque os morangos e mais creme, então coloque o 2º disco....repita o processo até chegar ao fim. Decore as laterais do bolo com morangos...e polvilhe por cima xilitol ou outro adoçante. Decore com morangos... DICA: este bolo geladindo é melhor ainda, se preferir pode regar suco de laranja nas camadas para ficar mais úmido ou leite de coco adoçado. CONSERVAR: na geladeira 4 dias CONGELAR: embalados individualmente por até 20 dias RENDE: para umas 10 pessoas ou mais. ------------------------------------------------------------------------ ♦ Você gostou da receita? Então deixe seu LIKE e COMPARTILHE. Obrigadaaaa!!! ------------------------------------------------------------------------ ♦ Anuncie no canal: mamaevidasaudavel@gmail.com ------------------------------------------------------------------------ ♦ QUE TAL SEGUIR MAMÃE VIDA SAUDÁVEL? Instagram: http://instagram.com/mamae_vidasaudavel Facebook: http://www.facebook.com/mamaevidasaudavel Pinterest: https://br.pinterest.com/mamaevidasaudavel Blog: http://www.mamaevidasaudavel.com.br ----------------------------------------------------------------------- ♦ Captação de imagem: Silvia Kotaka ♦ Edição: Silvia Kotaka Canon and Variation de Twin Musicom está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Artista: http://www.twinmusicom.org/'
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